Flexitherm

Solutions for pasteurization of beer - Eliminate micro-organisms and preserve beer quality

Flexitherm™ is an automatic pasteurization machine for beer pasteurization. Flexitherm™ uses a pasteurization method that eliminates microbiological spoilage, achieves the right pasteurization temperature and preserves the quality and shelf life of beer and other carbonated drinks over a variable flow range. This pasteurization method is tailored to provide optimal, efficient thermal treatment of beer to be sent to aseptic filling systems.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Reduce microbiological spoilage and preserve beer quality

  • Reliable pasteurization units (PU) control system for stable product treatment (PU variations within +/- 10% of target level during constant operation
  • Minimum site work as the module is self-contained and pre-assembled with automatic control
  • Designed for CIP, the sanitary and compact module requires low maintenance, minimizing downtime
  • Effective energy recovery up to 95%
  • State-of-the-art automated control system featuring process continuously refined control refinements

Using the Flexitherm™ module for pasteurization of beer ensures a low hold-up volume in the PHE for minimum beer loss. Low water and energy consumption save further on beer, while the glue free clip-on gaskets save on time and resources. The well-structured PLC software is easily integrated into an automated control system.

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Flexitherm™

Flexitherm™ es un concepto bien probado para el procesamiento de cervezas de alta capacidad. Reduce los costos de operación al recuperar hasta el 95% del calor *.

Especificaciones

Dimensiones aproximadas y peso dependiendo del rango de capacidad:

Para capacidad = 40hl / h,
Dimensiones (LxWxH): 3,2mx 2,0mx 2,2m

Para capacidad = 400hl / h,
Dimensiones (LxWxH): 4,0 m x 3,6 m x 2,6 m

*En comparación con un pasteurizador de túnel tradicional, mejora el consumo total de agua hasta 0,42 h / h, y mejora la relación de consumo de energía en 5MJ / h

Flexitherm beer pasteurization wireframe
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Flexitherm™ Mini

Diseñado especialmente para cerveceros artesanales, Flexitherm™ Mini le permite guardar varias recetas en la misma unidad con configuraciones individuales para diferentes cervezas artesanales.

Especificaciones

Capacidad: 5-50 hl / h (3 módulos diferentes)
Dimensiones (LxWxH): 4.000 x 2.000 x 2.000 mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
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Cómo funciona

FLEXITHERM es un intercambiador de calor de placas (PHE): un sistema para la pasterurización de la cerveza que elimina o reduce el número de microorganismos vivos en el producto. Reduce el deterioro microbiológico, mejora la estabilidad microbiológica y aumenta la vida útil del producto.

Lograr la temperatura correcta de pasteurización con Flexitherm™

Flexitherm™ alcanza la temperatura de pasteurización requerida mediante una combinación de calor y tiempo de mantenimiento. La cerveza fría y sin pasteurizar se calienta en el PHE a la temperatura de pasteurización deseable en dos pasos. Ajuste automático del flujo FLEXITHERM para satisfacer las variaciones en la demanda de la máquina de llenado. Evite la recirculación del producto y el riesgo de sobre pasteurización.

Flexitherm beer pasteurization process chart

Más información

Lea nuestro folleto del producto para obtener más información sobre la aplicación, el principio de funcionamiento, los beneficios y los detalles técnicos de este producto.

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