Craft brewing
Añada nuestra experiencia y equipo de elaboración de cerveza profesional a su energía en la elaboración artesanal. Alfa Laval puede ayudarlo en su viaje de elaboración artesanal y a superar desafíos. ¿La necesidad de una calidad constante debe ser un objetivo de producción o podría estar haciendo algo mejor? Tenemos el equipo de elaboración artesanal adecuado, así como la experiencia, el conocimiento y la pasión compartida para ayudarlo.
Cervezas increíbles y sobresalientes
- Soluciones para todos los cerveceros de la mano de quienes conocen su oficio.
- Historial comprobado de rendimiento mejorado y menor consumo de agua y energía
- Flexibilidad para permitirle aprovechar rápidamente las nuevas tendencias en la elaboración artesanal
- Una red de servicio global de especialistas en elaboración de cervezas artesanales para brindarle ayuda con equipos de elaboración de cerveza
Nuestros equipos y soluciones de fabricación artesanal probados, desde componentes individuales y módulos de proceso hasta proyectos llave en mano, están diseñados y fabricados por productores locales independientes de cerveza artesanal y cerveceras artesanales globales para mejorar la calidad de la cerveza, optimizar la producción y reducir los costos y los impactos ambientales. Al permitir un control estricto sobre su elaboración de la cerveza y sus costos, podemos ayudarlo a preparar cervezas sorprendentes y sobresalientes.
Proceso de elaboración de cerveza artesanal
Elimine los desafíos en el proceso de elaboración de cerveza con nuestro equipo de elaboración de cerveza.
Mejorar las operaciones es algo cotidiano para los productores de cerveza, desde la fábrica hasta el envasado. Las mejoras crecientes en el rendimiento del mosto, la pérdida de cerveza o el consumo de agua pueden representar ahorros significativos a largo plazo. Vea cómo nuestra experiencia en el proceso de elaboración de cerveza, las soluciones y los componentes individuales de cada bloque de proceso ayudan a prevenir y superar problemas comunes en el proceso de elaboración de cerveza.
fábrica de cerveza
Recupera mosto, reduce el desperdicio, ahorra energía y mejora la eficiencia e higiene de tu cervecería.
Sección fría
Recupere cerveza, reduzca el tiempo de fermentación y maduración, mejore el manejo de la levadura, las muestras y más.
Filtrado y tratamiento
Evite el desperdicio, mejore la calidad de su cerveza y diversifique sus productos
Preparación y limpieza de líneas.
Optimizar la limpieza y preparación de líneas.
Equipment for the optimal production of craft beer
The craft of beer making combines complex processes with creative artistry. Bridging the gap between brewing theory and practical craft brewing comes from experience in spotting signs of problems and knowing how to respond to them. This is where the combination of expertise can generate benefits that extend from the brewhouse to packaging. Problems can be controlled and avoided, given the right brewing equipment and the right application. Check out our knowledge of artisan manufacturing processes and solutions.
Clientes felices
Una de las primeras cosas que instalamos fue un separador de cerveza Alfa Laval. Alfa Laval también estaba dispuesta a asumir gran parte de la gestión del proyecto. Gestionaron con éxito todo el proceso y estuvieron a nuestro lado durante todo el proceso con soporte técnico.
David Grinnell, vicepresidente de operaciones de cervecería, The Boston Beer Company, EE. UU.
El sistema Iso-Mix nos proporciona una forma rápida y consistente de ajustar el contenido de CO2 y la gravedad, además de realizar otras adiciones que garantizan menos trabajo manual y un menor riesgo de retrasos en nuestras operaciones de embalaje.
Al Marzi, vicepresidente y director cervecero, Harpoon Brewery, EE. UU.
Con solo una unidad Brew 80 compacta, puedes permitirte ser más creativo. Ahora sólo tu imaginación es el factor limitante a la hora de experimentar con sabores. Este equipo ha demostrado ser más versátil de lo que habíamos imaginado y da un gran impulso a nuestro enfoque creativo y poco convencional en la elaboración de cerveza, y a productos que realmente llaman la atención en un mercado abarrotado.
Morten Valentin Lundsbak, fundador, Amager Bryghus, Copenhague, Dinamarca
Creo que la elaboración de cerveza artesanal a una escala relativamente pequeña como la nuestra, sigue siendo un arte tradicional que crea cervezas con carácter distintivo utilizando métodos de elaboración tradicionales pero combinados con elementos de tecnología moderna, como la Brew 80.
Copropietario Mark Gloyens, Rebellion Beer Company Ltd. Marlow, Buckinghamshire, Reino Unido
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Nuestros expertos en cervecería esperan compartir con usted nuestro conocimiento y pasión.
Cuando la calidad es lo primero
Descubra soluciones bien diseñadas para cerveceros artesanales.
