The Alfa Laval Carboset™ and Carboset™ Mini are beer carbonation systems, both excellent for accurate, automatic and low-maintenance beer carbonation and carbonation of other beverages, including soft drinks. Our beer carbonation machine is designed to fit the desired level of carbon dioxide in beer as well as the need for nitrogen in beer to match your perfect recipes.

Carboset 640x360

An efficient, automatic and robust carbonation machine

  • Eliminates the risk of bubble formations
  • Outstanding blending accuracy
  • Efficient dissolving of carbon dioxide
  • Versatile and adaptable to different process requirements
  • Automatic control and low maintenance

The Alfa Laval Carboset™ is a carbonation system which is compact, self-contained and preassembled on a frame. In compliance with food industry regulations, all components of the carbonation machine in contact with process liquids are made of stainless steel with heat resistant seals. It’s designed for cleaning-in-place – you can clean both the carbon dioxide and product line without removing any parts from the pipes. Choose from standard and mini modules.

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CARBOSET beer carbonation wireframe

Dimensiones*

  • (L. x An. x Al.): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
  • CO2 en la salida: Hasta 7 g/l (producto final)

*Las dimensiones exactas varían en función del intervalo de capacidad.

Carboset™

El sistema Carboset™ es uno de los suministros y sistemas de bebidas que se desarrollan en colaboración con la industria cervecera. Se trata de un módulo de carbonatación de cerveza compacto, robusto y de eficacia probada, así como una solución fiable, eficiente e higiénica para mejorar la calidad de la cerveza y de otras bebidas.

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Carboset™ Mini

Diseñado pensando en la elaboración de cerveza artesana. Este módulo especial ayuda a lograr el nivel correcto de dióxido de carbono en la cerveza y resuelve el problema de una concentración baja o inconsistente de dióxido de carbono en ella. Carboset™ Mini permite almacenar varias recetas. con parámetros individuales para diferentes cervezas y líneas de llenado.

CARBOSET Mini beer carbonation wireframe

Dimensiones*:

  • (L. x An. x Al.): 1600 x 500 x 2000 mm
  • CO2 en la salida: 4-6 g/l
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Cómo funciona el sistema de carbonatación.

Lograr una concentración deseada y constante de dióxido de carbono en la cerveza no es difícil. Gracias a nuestro sistema de carbonatación, el CO2 se inyecta directamente en la cerveza a través de un mezclador estático especialmente diseñado, que garantiza que el gas se disuelve de manera eficiente. El usuario establece el nivel de carbonatación requerido en el panel de control, y los caudalímetros, el medidor de CO2 y una válvula de control aseguran que se dosifica la cantidad exacta de gas.

El módulo incluye una celda de retención combinada con una válvula de contrapresión, por lo que todo el gas se disuelve completamente cuando la cerveza sale del módulo.

Una aplicación habitual podría ser la carbonatación a exactamente 6,0 g/l de CO2 de la cerveza entrante a una temperatura de 2° C y una presión de 4 bar(g).

CARBOSET beer carbonation process chart
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