Alfa Laval - Centrifuge for microbreweries

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Brew 20: tu pasión se merece lo mejor

Conozca Brew 20: centrífuga de cerveza compacta para cervecerías artesanales más pequeñas. Para un mayor rendimiento y una mejor calidad de la cerveza

Mejore su ROI, rendimiento y calidad de cerveza con nuestras centrífugas para manualidades

Cuando vives para la elaboración de cerveza, sabes que la cerveza de calidad requiere herramientas de calidad. Conozca Alfa Laval Brew 20, una centrífuga de cerveza compacta especialmente diseñada para las necesidades de cervecerías y pequeñas microcervecerías. Construido con el exclusivo sello hermético axial de Alfa Laval, también ofrece una innovación inteligente para minimizar la captación de oxígeno sin aumentar los costos.

  • Clarificador para los cerveceros artesanales más pequeños
  • Capacidad de trabajo: 4-15 hl / h
  • Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
  • Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
  • Patín plug-and-play para una instalación rápida y fácil

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Brew 20: para lotes más rentables

Invertir en un separador de cerveza es la forma más inteligente de aprovechar al máximo su tiempo de fermentación sin comprar tanques adicionales. Puede aumentar considerablemente el rendimiento, ahorrar más cerveza que ya prepara, así como aumentar su capacidad con una rotación más rápida del tanque. Al final del día, eso significa más pintas en manos de los clientes y más ganancias para usted.

¡Vea un ejemplo de una cervecería artesanal real que comenzó a usar nuestra centrífuga de cerveza y logró aumentar el rendimiento en al menos un 8%!

 

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Disfrute de un mayor ROI con Brew 20

“Muchos de nuestros clientes ven un retorno de su inversión en dos o tres años, algunos, en menos de un año, dice Vince Polino, gerente de ventas de mercado de Alfa Laval, EE. UU.

Vea a la izquierda un ejemplo de uno de nuestros clientes, que invirtió en Brew 20 y logró recuperar sus inversiones en solo 1,5 años:

  • Producción anual: 2000 HL
  • Caudal sugerido: 5-10 HL / h
  • Venta de cerveza: 2,5 € / L
  • Retorno de la inversión: menos de 1,5 años

Sistemas de manejo de levadura

Alfa Laval cuenta con una amplia gama de módulos para el manejo de levaduras que ayudan a controlar las variables y minimizar las inconsistencias. Cada módulo de manejo de levadura para un manejo suave y consistente de la levadura, lo que conduce a un rendimiento de fermentación constante una y otra vez.

Gestión de la levadura de cerveza para lograr una alta productividad y calidad del producto de forma constante

  • Proporciona las condiciones óptimas para el crecimiento y la fermentación de la levadura y minimiza el exceso de volumen de levadura.
  • Ofrece lanzamiento automático (tanto por lotes como continuo)
  • Tiene medición de levadura viable en línea
  • Permite buenas prácticas de recolección y almacenamiento para extender el uso de levadura y distribuir el costo del cultivo en una serie de cervezas.

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Los sistemas de gestión de levadura de cervecería de Alfa Laval, junto con una serie de equipos de cervecería bien probados, brindan soluciones rentables para su cervecería. Desde la propagación de la levadura hasta el almacenamiento, desde la recuperación de la cerveza desde la levadura cultivada hasta el manejo de la levadura residual, la gama de expertos en cervecería de Alfa Laval puede ayudarlo a crear más, usando menos.

Cerveceros artesanales que descubren los beneficios de la tecnología Alfa Laval

El ingrediente secreto para hacer una gran cerveza

Conoce a Christian Holmlund de Salama Brewing: es una cervecería artesanal pequeña pero ambiciosa, que se especializa en 'cervezas extravagantes'. Abrieron hace apenas 1,5 años e instalaron la centrífuga Brew 20. Ahora venden cada lote incluso antes de que se haya elaborado. Conozca los factores detrás de su éxito y descubra cómo una centrífuga de cerveza Brew 20 les ayudó a obtener un 10% más de cerveza de cada lote.

 

Lea la historia completa de Salama Brewing

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"Nuestra cerveza pasó de buena a excepcional ..."

Mire este video para escuchar a Adam DeBower, propietario y fundador de Austin Beerworks, sobre cómo una centrífuga Alfa Laval totalmente hermética mejoró las operaciones de su cervecería y su cerveza. Gracias al diseño único y las características avanzadas, junto con el apoyo de primera clase de los principales expertos en separación de cervecerías de Alfa Laval, su equipo ha podido llevar su cerveza artesanal de buena a excepcional.

Alcanzando nuevos picos de rentabilidad con Brew 20

Jindabyne Brewing, en la ladera de la montaña de Australia, es una cervecería artesanal hiperlocal con un enfoque único en refrescantes lagers. La sostenibilidad es fundamental para su negocio y su inversión en Brew 20 les ha ayudado a reducir el desperdicio en sus operaciones. También les ha ayudado a aumentar el rendimiento en un promedio del 10%, y en algunos casos hasta el 18%, lo que les proporciona una base para una mayor rentabilidad.

Lea la historia completa de Jindabyne

Alfa Laval Brew: soluciones que crecen con su cervecería

Alfa Laval ofrece una amplia gama de tecnología de separación para clarificación y pulido de cerveza. Nuestros expertos en artesanía pueden brindarle tecnología y asesoramiento para ayudarlo a medida que su cervecería crece. Visita nuestra página de inicio Brew Series para obtener más información.

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Brew 20 

  • Clarificador para los cerveceros artesanales más pequeños
  • Capacidad de trabajo: 4-15 hl / h
  • Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
  • Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
  • Patín plug-and-play para una instalación rápida y fácil

Brew 80

Brew 80

  • Clarificador para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
  • Capacidad de trabajo: 10-50 hl / h
  • Sello axial-hermético para reducir la captación de oxígeno
  • Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
  • Patín plug-and-play para una instalación rápida y fácil

Descubrir Brew 80

Brew 250

Brew 250

  • Pulidora para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
  • Capacidad de trabajo: 40-140 hl / h
  • El diseño completamente hermético garantiza una absorción cero de oxígeno y un bajo consumo de energía
  • Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
  • Patín plug-and-play para una instalación rápida y fácil

Lea la historia de éxito de un cliente sobre Brew 250

Brew 310

Brew 301

  • Clarificador para cerveceros artesanales de pequeño tamaño
  • Capacidad de trabajo: 50-180 hl / h
  • Sello OxyStop para una captación mínima de oxígeno
  • Fácil de operar con bajos costos de mantenimiento.
  • Patín plug-and-play para una instalación rápida y fácil
  • Automatización Siemens

 

 

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Respuestas a sus preguntas en nuestra guía de video

Ya sea que haya estado comprando una centrífuga durante mucho tiempo o haya comenzado a considerar invertir en una, nuestros expertos le brindan respuestas a las preguntas más importantes sobre la separación de cerveza. Entre las preguntas respondidas en nuestra guía de video se encuentran:

  • ¿Cómo puede una centrífuga ayudarlo a mejorar el sabor y el aroma de su cerveza?
  • ¿Qué beneficios económicos puede esperar si agrega un separador en su proceso?

Consulte nuestra guía de video de cerveceros artesanales para obtener más información.

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Para obtener un presupuesto de nuestras centrífugas de cerveza, complete el formulario a continuación

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