Foodec Hygiene Plus - advanced food processing
Los requisitos de higiene de la industria alimentaria están en constante desarrollo, por lo que Alfa Laval mejora continuamente sus soluciones de decantador para incluir características y diseños higiénicos que establecen nuevos estándares. Utilizando tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos, Alfa Laval Foodec Hygiene Plus está diseñado para brindar un tiempo de actividad óptimo gracias a su excelente confiabilidad. Foodec Hygiene Plus es un decantador de alimentos diseñado para satisfacer mejor las necesidades de una industria alimentaria en evolución.
Centrifugación en la industria alimentaria: características adicionales diseñadas para mejorar los niveles de higiene
- El orificio de drenaje garantiza que queden residuos mínimos en la centrífuga decantadora de alimentos después de la operación, lo que hace que la limpieza sea más eficiente.
- Las superficies humedecidas con el producto dentro de Foodec Hygiene Plus están diseñadas y fabricadas para ser lo más suaves posible, lo que hace que la limpieza sea más fácil y más efectiva. La superficie lisa también reduce la acumulación de biopelícula.
- Tubo de alimentación CIP, las áreas críticas sin salida del tubo de alimentación ahora son más fáciles de limpiar. En particular, el área alrededor de la zona de alimentación del decantador y la sección del cono ahusado también se pueden limpiar de manera mucho más eficaz.
- La barra de limpieza en el lugar integrada es un diseño nuevo y optimizado que facilita la limpieza de cada parte del interior del marco y el exterior del tazón y minimiza la cantidad de medios de limpieza necesarios.
Las centrífugas decantadoras Alfa Laval Foodec son las mejores de su clase en cuanto a rendimiento y eficiencia. Con Foodec Hygiene Plus, se incluyen de serie características adicionales diseñadas para mejorar los niveles de higiene. Estas características también se pueden instalar en decantadores existentes como una actualización, llevando las soluciones más antiguas a las demandas y expectativas de higiene existentes. Donde la higiene es aún más importante, también podemos ofrecer características adicionales para impulsar aún más la limpieza.
TrueStainless™
Diseñado para una higiene duradera e inigualable.
TrueStainlessTM asegura que se use acero inoxidable sólido para el marco y otras partes clave que pueden estar en contacto con atmósferas corrosivas, lo que lleva a una higiene óptima y una vida útil más prolongada del equipo.
SaniRibs®
La forma más limpia y eficiente de transportar sólidos.
Nuestras exclusivas costillas soldadas con sello crean una fricción óptima que ofrece un transporte de sólidos mejor y más eficiente. Esta tecnología innovadora también elimina los puntos calientes de patógenos y permite una limpieza fácil, lo que significa ciclos de producción más largos, menos mantenimiento manual y mejores ganancias.
Documentos
¿Por qué la seguridad alimentaria se está volviendo aún más importante para la industria alimentaria?
La seguridad e higiene de los alimentos en el procesamiento de alimentos es cada vez más importante, lo que impone mayores exigencias a los equipos de procesamiento de alimentos y la centrifugación en la industria alimentaria.
- Lo que se considera higiene suficiente ha cambiado drásticamente a lo largo de los años, a medida que ha aumentado la conciencia sobre la seguridad alimentaria y los datos e investigaciones más avanzados nos permiten ver contaminantes y peligros que quizás antes no eran visibles.
- Mantener la higiene en los equipos de procesamiento de alimentos es esencial cuando se trata de garantizar un producto final perfecto con exactamente el sabor y la textura adecuados.
- Mantener los niveles de higiene adecuados también puede mejorar la productividad general, mientras que los procesos de limpieza más eficientes ayudan a minimizar el tiempo de inactividad no programado.
La evolución de la demanda es lo que nos impulsa constantemente a diseñar soluciones utilizando tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos. Soluciones que superan las expectativas de higiene y rendimiento de nuestros clientes en una centrífuga decantadora. Por eso hemos desarrollado Alfa Laval Foodec Hygiene Plus, una solución de vanguardia para la industria alimentaria.
Servicios
El mantenimiento eficaz de los decantadores de alimentos Foodec Hygiene Plus es esencial para garantizar un rendimiento óptimo del proceso junto con los mejores niveles de higiene posibles.
Dependiendo de las condiciones del proceso, como el tiempo de funcionamiento, el tipo de materia prima, la temperatura del proceso y la cantidad de ciclos CIP, Alfa Laval recomienda tener una inspección del decantador al menos cada 4-6 meses y un servicio mayor al menos una vez al año. Los ingenieros de servicio de campo de Alfa Laval calificados pueden realizar el servicio y la inspección en el sitio o en un centro de servicio de Alfa Laval, para que pueda decidir cuál funciona mejor para sus necesidades específicas.
Mantener la condición de su tazón y transportador es una parte crucial del mantenimiento de la jarra, y es la clave para asegurar un rendimiento constante y una higiene óptima. La reparación del tazón y / o del transportador debe realizarse en un centro de servicio Alfa Laval.
Con servicios conectados como monitoreo remoto y soporte en línea, los intervalos de mantenimiento se pueden extender. El mantenimiento, las reparaciones, la supervisión del estado y el acceso remoto se pueden ofrecer como un paquete en un único contrato de servicio, adaptado a sus necesidades específicas. Alfa Laval también ofrece formación para el personal de mantenimiento in situ.
Póngase en contacto con nuestro servicio dedicado experto para una oferta de acuerdo de servicio que cumpla con sus requisitos específicos.
