Cervecería artesanal

Alfa Laval, por medio de tecnología tiene la capacidad de ayudar a diferenciarlo y resaltar la pasión de los nuevos sabores de su cerveza artesanal; adoptando nuevas materias primas y métodos

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Beneficios

  • Producción anual 1200 HL
  • Reducción de energía y residuos entre 50% y 80%
  • Retorno de la inversión: menos de 2 años
  • Aumente el rendimiento de cerveza producida en un rango de 8% a 12%

Independientemente de lo que quiera preparar, nuestras soluciones comprobadas para cerveceros artesanales, junto con nuestra experiencia y conocimientos en cervecería, lo ayudarán a adaptarse y crecer con su cervecera. Ofrecemos productos y soluciones de elaboración de cerveza, que harán que las personas se apasionen tanto por su cerveza como lo hace usted.

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Proceso de elaboración de cerveza artesanal

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Brew 20

Una centrífuga de cerveza compacta especialmente diseñada para las necesidades de cervecerías y pequeñas microcervecerías. Ofrece una innovación inteligente para minimizar la captación de oxígeno sin aumentar los costos.

Aldox mini

Desoxigene el agua de manera eficciente e higiénica con el Aldox™ Mini de Alfa Laval, un módulo de sistema de proceso para la producción de agua desaireada de alta calidad. Este sistema ensamblado en la fábrica, diseñado para desoxigenar el agua, se desarrolla en colaboración con la industria cervecera, está diseñado como una unidad montada en bastidor y se ha concebido para demandas de baja capacidad.

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Flexitherm

Flexitherm™ es una máquina de pasteurización automática para la pasteurización de cerveza.utiliza un método de pasteurización que elimina el deterioro microbiológico, logra la temperatura de pasteurización correcta y preserva la calidad y la vida útil de la cerveza y otras bebidas carbonatadas en un rango de flujo variable.

Carboset™ Mini

Diseñado pensando en la elaboración de cerveza artesana. Este módulo especial ayuda a lograr el nivel correcto de dióxido de carbono en la cerveza y resuelve el problema de una concentración baja o inconsistente de dióxido de carbono en ella. Carboset™ Mini permite almacenar varias recetas. con parámetros individuales para diferentes cervezas y líneas de llenado.

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Dimensiones*:

  • (L. x An. x Al.): 1600 x 500 x 2000 mm
  • CO2 en la salida: 4-6 g/l