ViscoLine
Para soluciones térmicas para alimentos viscosos, la gama ViscoLine es una serie de intercambiadores de calor altamente eficientes que han sido diseñados para tratar sus procesos alimentarios de la forma más cuidadosa.
Las bebidas y los alimentos viscosos, así como otros productos, suelen tener una gran viscosidad o contener partículas de muchos tipos diferentes. En estos casos, los intercambiadores de calor tubulares suelen ser la solución más práctica para calentar o enfriar el producto.
Alfa Laval ViscoLine™ es una gama de tipos de intercambiadores de calor tubulares altamente eficientes que incorporan tubos corrugados u otros perfiles avanzados diseñados para aumentar la turbulencia en el flujo del medio a enfriar. Esto aumenta sustancialmente el coeficiente global de transferencia de calor.
Unidad ViscoLine Multitube
La unidad multitubo ViscoLine es una de las soluciones térmicas más utilizadas para alimentos viscosos. Una unidad ideal para calentar, enfriar y pasteurizar productos de viscosidad baja y media, y productos que contienen fibras y pequeñas partículas.
Unidad monotubo ViscoLine
Las instalaciones monotubo se utilizan con mayor frecuencia para el tratamiento térmico de productos que contienen partículas grandes o tienen un alto contenido de pulpa o fibra. El intercambiador de calor monotubo consta de un solo tubo montado dentro de una carcasa exterior.
Unidad anular ViscoLine
Los modelos anulares se utilizan en niveles de viscosidad más elevados en los que es necesario aplicar calor al producto desde el interior y el exterior al mismo tiempo, para evitar la estratificación. En este modelo de tubo en tubo, el producto fluye entre el tubo interior y el del medio.
Unidad Regeneradora ViscoLine
El producto fluye a contracorriente por los tubos y la carcasa del medio. Esto permite llevar a cabo una regeneración de producto a producto. La unidad regeneradora ViscoLine consta de un haz de tubos desmontables montados dentro de una carcasa exterior y soldados a placas tubulares en ambos extremos.
Unidad CIP ViscoLine
La unidad CIP es ideal para líquidos de limpieza con agua caliente y calefacción. Los productos pueden contener fibras y pequeñas partículas.
Cómo funciona
Cómo funciona
Los intercambiadores de calor tubulares constan de una carcasa exterior y un único tubo interior (tipo monotubo) o un haz de tubos interiores (tipo multitubo). El tipo de espacio anular presenta un tubo triple (tubo-en-tubo-en-tubo).
Los intercambiadores de calor tubulares ViscoLine se distinguen por el uso de tubos con perfil ondulado o de hoyuelos. Presentan un diseño higiénico para su uso en aplicaciones asépticas y forman parte de una amplia gama de productos de conducción de fluidos en los que las superficies internas y externas pueden pulirse para satisfacer los requisitos específicos de cada cliente.
Los intercambiadores de calor tubulares ViscoLine cumplen la normativa internacional, incluida la PED.