Alfa Laval

Carboblend

Alfa Laval Carboblend™ es un sistema de mezcla y carbonatación plenamente probado para la industria de las bebidas. Con más de 200 instalaciones exitosas en todo el mundo, este sistema de carbonatación ofrece una mezcla y carbonatación continua y precisa para cerveza, refrescos y otras bebidas.

Carbonation system for blending and carbonation

Una máquina de carbonatación de cerveza desarrollada en cooperación con la industria cervecera

  • Excelente precisión de mezcla y carbonatación
  • Disuelve el CO2 de manera eficiente
  • Compacto para un óptimo ahorro de espacio, a la vez que versátil y adaptable a diferentes requisitos del proceso
  • El control de proceso automático requiere menos mano de obra
  • Operación estable y confiable con bajos requisitos de mantenimiento para un largo tiempo de actividad

 

 

 

Carboblend es un sistema de carbonatación con dos funciones en una: carbonatación en línea y mezcla.

El carbonatador de cerveza se entrega premontado de fábrica sobre un bastidor y está diseñado para limpieza CIP (limpieza in situ). El sistema de carbonatación cumple con las normativas de la industria alimentaria, lo que significa que todos los componentes del carbonatador de cerveza que están en contacto con los líquidos del proceso están fabricados en acero inoxidable con juntas resistentes al calor.

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¿Cómo funciona el sistema de mezcla y carbonatación Carboblend™?

Process chart of Carboblend carbonation system 

Blending - How to use the carbonation system for blending

 
In the CARBOBLENDTM  beer carbonator,  blending is carried out by continuously controlling the ratio of flows of the constituent liquids, eg beer and water. When using the beer carbonation system for blending, the blending ratio is preselected on the control panel. The microprocessor receives continuous data from the flow meters in the beer and water/beer lines and regulates the control valve in the water/beer line, to maintain the present blending ratio accurately. Alternatively, the operator keys in the known and required properties, such as alcohol content or original gravity of the feed and of the end products. The corresponding blending ratio is then automatically calculated and used instead. 

Carbonation – How to use the beer carbonation system

 
CO2 is injected into the product line directly without utilising any porous disc or sinter candle. A specially designed mixer/accelerator ensures that the CO2 dissolves rapidly in the product through this  combination of turbulent flow and increased pressure. An analyzer after the mixer checks the carbonated product for CO2 content. A control valve regulates the CO2 flow to maintain a constant CO2 content in the product. The entire operation of the system is overseen and managed by a Programmable Logic Controller (PLC). Additionally, a fail-safe system is in place to continuously monitor the system's operation, ensuring reliability and safety in the carbonation process.

 

Servicios para sistemas alimentarios

Los servicios para sistemas alimentarios de Alfa Laval ayudan a extender el rendimiento de sus sistemas maximizando el desempeño de sus procesos. Esto le permite:

  • Continuar mejorando sus operaciones para mantener una ventaja competitiva
  • Enfocarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
  • Maximizar el retorno de la inversión durante todo el ciclo de vida de sus sistemas alimentarios

Obtenga más información sobre nuestra oferta de servicios para sistemas alimentarios 

 

 

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