MBUX
Los separadores MBUX de Alfa Laval para la recuperación de levaduras y otros microorganismos aprovechan el hecho de que el lodo de sólidos concentrados es pseudoplástico y fluye fácilmente en el recipiente contra la fuerza centrífuga, lo que significa que los sólidos recuperados pueden obtenerse con una baja demanda de energía en un sistema cerrado a presión. Por lo tanto, las condiciones higiénicas son muy buenas y se mejoran aún más con un procedimiento CIP a toda velocidad.
Los separadores MBUX están disponibles en diferentes tamaños que cubren una amplia gama de demandas de proceso.
Con las boquillas de vórtice autorregulables patentadas por Alfa Laval, la concentración de la fase sólida descargada puede mantenerse a un nivel alto y uniforme independientemente de las fluctuaciones en el caudal o la concentración de la alimentación. De este modo, la centrífuga puede funcionar más cerca del punto de colmatación sin aumentar el riesgo de colmatación.
Tanto la fase ligera como la pesada se descargan a presión, lo que evita la formación de espuma, simplifica la instalación al eliminar los sistemas de bombeo y mejora la higiene. Las bolsas de sólidos de la cuba guían los sólidos hacia los tubos de concentrado, lo que evita la acumulación de sólidos firmemente compactados y hace que la separación y la limpieza in situ (CIP) sean más fáciles y eficaces.
CIP automatizado a toda velocidad
La cuba puede abrirse intermitentemente durante la producción y/o el ciclo de limpieza para expulsar los sólidos mientras la máquina sigue funcionando a toda velocidad. La campana del bastidor está equipada con una boquilla pulverizadora para lavar el exterior de la cuba.
Diseño estándar
Todas las piezas que entran en contacto con el líquido son de acero inoxidable de alta calidad, incluido el cuerpo de la cuba, de acero inoxidable Super Duplex, y las juntas de caucho EPDM o nitrilo están homologadas para uso alimentario. El separador está equipado con sensores de velocidad y vibración. Los pies de anclaje están equipados con amortiguadores de vibraciones. El separador MBUX se acciona mediante un motor montado en brida. El separador se entrega con el motor premontado de fábrica, por lo que no es necesario alinearlo in situ.
Beneficios
- Boquillas de vórtice autorreguladoras para una sequedad óptima del concentrado y un riesgo mínimo de obstrucción
- Diseño higiénico
Cómo funciona
La separación se lleva a cabo en el recipiente tipo disco que está equipado con tubos de concentrado y boquillas de vórtice. La fase de sólidos pesados se mueve hacia afuera con la fuerza centrífuga en las cavidades de sólidos en la periferia del tazón y desde allí a través de los tubos de concentrado y las boquillas internas de vórtice en la cámara del tubo de revestimiento, donde el concentrado se quita por el tubo de revestimiento y se descarga bajo presión. La fase líquida clarificada se desplaza hacia el centro a través de la pila de discos. Esta fase se descarga bajo presión mediante un disco de emparejamiento incorporado. La válvula deslizante debajo del fondo del tazón abre las válvulas de descarga momentáneamente, permitiendo la expulsión de sólidos.
Boquillas de vórtice autorreguladoras
Las boquillas de vórtice de compensan automáticamente las variaciones en el caudal de alimentación o la concentración de sólidos de alimentación para garantizar una concentración constante de la fase de sólidos de descarga.
Esta característica de autorregulación se basa en la relación entre la viscosidad del líquido que entra en la cámara de vórtice y el efecto de la velocidad de la rotación cuando se produce la caída de presión.
El concentrado entra en la cámara de la boquilla de vórtice de forma tangencial en la periferia, forma un giro en la cámara de vórtice y sale a través de un agujero en el centro de la boquilla. La presión de entrada y salida del líquido es similar a las caídas de presión normales. En principio, estas caídas de presión no se ven afectadas por la viscosidad del concentrado. La caída de presión creada por el giro o vuelta, del concentrado en la cámara de vórtice es alta si la velocidad de rotación es alta y baja a velocidades bajas.