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Tratamiento de bebidas

La afición mundial por las bebidas aumenta sin parar: refrescos, zumos, agua embotellada, café, té, cerveza, sidra, vinos, etc. La producción eficaz de bebidas pasa por sacar el máximo partido de las materias primas y por conservar las características deseadas del producto, algo que requiere un procesado multifase seguro, sostenible y barato. Alfa Laval ofrece módulos y líneas de procesado integrales configuradas para cubrir las necesidades específicas de cada empresa cervecera y productor.

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A la vanguardia de la producción y la innovación en bebidas

Las empresas cerveceras y de procesado de bebidas afrontan numerosos retos. Aunque el coste de la materia prima, los ingredientes y la producción aumenta sin cesar, deben seguir ofreciendo bebidas apetecibles y a bajo precio a consumidores cada vez más exigentes.

Pero además, deben cumplir con las estrictas normas impuestas sobre sus productos, con el fin de reducir el impacto medioambiental y su entorno de producción.

Los equipos y soluciones de procesado de bebidas de Alfa Laval ayudan a superar estos retos al reducir los costes de la producción y el consumo de energía, agua y otros servicios, y al ofrecer niveles de higiene excepcionales.

Nuestros equipos y soluciones garantizan una producción higiénica y una eficaz limpieza-in-situ (CIP) de las líneas de producción, cumpliendo así con las normas higiénicas más rigurosas.

Y no menos importante, Alfa Laval le permite:

  • Aumentar los niveles de producción y mantener largos tiempos de funcionamiento gracias a su alta disponibilidad y periodos de actividad
  • Reducir la pérdida de ingredientes y productos aprovechando mejor las materias primas
  • Reducir el consumo de recursos como agua y energía y el reciclado de flujos de residuos.

Nuestra más reciente gama de separadoras, por ejemplo, reduce el consumo energético un 30%. Utilizar la bomba de Alfa Laval más adecuada para sus necesidades específicas de transformación puede reducir el consumo energético hasta un 50%.

Through an Alfa Laval microfiltration system, Oettinger Brewery has been able to recover 20-25 thousand hectoliters of beer from harvested yeast and reduce CO2 emissions.

Para estar informado sobre cuestiones de sostenibilidad importantes y oportunidades relacionadas con su sector y actividad.

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